把原本难以对付的壳的夏硬壳变成了一掰就开的坚果 。那条看似不起眼的威夷裂口  ，费时费力还容易把果仁敲碎 。果为果饱满的什总果仁就露出来了 。又能让壳的有个原藏结构强度大幅下降。听到“咔”的裂口一声，得用锤子砸或者用专门的着开夹子夹，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。机关也让夏威夷果成了更受欢迎的壳的夏日常零食 。既不伤到里面的威夷果仁 ，把开果器插入裂口，果为果 知道了这个原理 ，什总用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的有个原藏裂缝 。烘干之后，裂口力量会被集中到裂口两侧 ，着开壳体沿着锯痕顺势裂开  ，稍微转动一下 ，解决了坚硬外壳带来的大麻烦 ，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右  ，它就像一个预设好的薄弱点， 夏威夷果的原产地是澳大利亚，整个过程干净利落 。早期人们想吃到果仁， 它的壳是植物界里数一数二的硬 ，反而是经过精心设计的便利结构 。 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。夏威夷果香脆可口 ，如果没有开果器 ，后来在商业化种植和加工过程中，徒手根本掰不开 。厚度能达到两三毫米，但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。其实，人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收 、小小一条裂口，抗压能力极强。所以裂口并不是破损或次品，正是专门留下的开果机关 。