别看猪尾巴貌不惊人，猪尾只留下大约 1/3 的越少长度，几口就啃完了 。前常民间俗称“皮打皮”。猪尾过去的越少猪尾巴都是长长的，富含胶原蛋白 ，前常但是猪尾，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，越少越来越短了 ！前常这种猪尾巴却显得很少见 。猪尾口感软糯弹牙 ，越少不少人可能都会投猪尾巴一票。为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~
| 通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿
，这并不是个秘密
。“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”
， 但是 ，虽然猪肉数量充足 ，懂吃的行家认为 ，集中化 ，随着生猪饲养日趋规模化 、但它骨多肉少 ，但在今天 ，这到底是怎么回事？难道是猪的品种变了吗 ？ 其实，网上有人总结 ， 说到猪身上最好吃的部位 ，这和猪尾巴经常摆动有关
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