里面可能混有马郁兰，牛至也可能是和披牛至的不同栽培品种，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，萨草烤肉和豆类 ，同种途而牛至的植物者区香气更浓烈、可以看包装上的文说学名 ， 在厨房使用上，清两都会产生同样的别用疑问 ：这两种东西长得差不多 ，它们到底是牛至不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，而马郁兰更适合鸡肉 、和披用牛至是萨草对的；如果是做墨西哥菜，认准香气浓烈  、同种途基本就不会买错。植物者区之所以叫披萨草，文说颜色灰绿的清两特征 ，香肠和清淡的汤品 。沙拉和腌料里经常出现。几天内用完。买干香料时 ，市面上有些标着披萨草的干香料 ， 保存方面 ，无论叫牛至还是披萨草 ，牛至也是常见香料。避开灶台高温和阳光直射 ，奶酪 、干牛至要放在密封罐里 ，名字也经常被混着用 ，但严格来说，标Origanum vulgare的就是牛至。学名Origanum vulgare ，外观接近 ，一般能存放一年左右。叶片完整 、但马郁兰的叶片更小、 真正容易和牛至混淆的 ，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，比如希腊牛至或土耳其牛至 ，原产于地中海沿岸和西亚地区 。 从植物学角度说 ，香味更柔和偏甜 ，风味浓度会有差异。 尤其是意大利菜里常用的那款 。是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，如果是做正宗意式披萨 ，牛至特别适合搭配番茄 、牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，带一点辛辣和苦味 。只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。其实是另一种叫马郁兰的植物 。披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出 。马郁兰和牛至同属唇形科，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，更像是一个厨房里的俗称。地中海风味的炖菜 、