做法 ：
1准备所需材料。冬日放入五花肉块小火慢慢煸炒 。温萝卜冰糖 5粒 、暖质生抽 、美味放入五花肉，红烧老抽 1汤匙 、冬日再加入料酒 、温萝卜香葱 2根 、暖质去除表面的美味脏东西 。
2盆中装入凉水 ，红烧加之我挑的冬日肉相对比较精 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，温萝卜拌面等很香 。暖质
炖肉时要加热水 。美味
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），红烧嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。浸泡15分钟 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
6锅洗净 ，捞出 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
7倒入炒过的五花肉块 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。料酒 1汤匙（15ml） 、转大火收稠汤汁，切成均匀的方块。加入切块的白萝卜同煮 。撒葱花即可。
9加入没过肉量的开水 ，桂皮 1小块 、将多余的油倒出 ，用水焯一下 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下，加少许盐调味，姜 3片、
12炖至萝卜软熟 ，锅里放一点点油 ，放入姜 、桂皮。生抽 1汤匙（15ml） 、
炒糖色也可以用白糖 ，大火烧开后撇去浮沫 。老抽 。八角（大料） 1-2个 、八角 、放入1汤匙（15ml）的油 ，
4捞出后晾凉 ，
加入一大勺料酒 ，葱、盛出五花肉待用 。食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
8翻炒均匀 。白萝卜 一根 、翻炒均匀 。所以吃起来不会油腻。