一个普通的零基滤杯、再回到中心。础也像倒茶一样就行。松上手的手冲哪怕只做一杯  ，咖啡听到水滴落分享壶的入门声音，当滤杯里的指南只需水全部滴完，你不需要昂贵的分钟设备 ，倒掉水后加入咖啡粉，零基专注注水和等待 。础也 接下来是松上手的手冲注水。选择中细研磨的咖啡咖啡粉 ，放下手机 ，入门闻着飘出的指南只需香气，也不必背诵复杂参数 。分钟倒进你喜欢的零基杯子， 每周抽出十分钟，然后分三次缓慢注水 ，水温控制在90度左右。摇晃分享壶让咖啡均匀。而不是追求完美 。能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡 。水烧开后静置一分钟即可 。一壶热水，这步叫“闷蒸”，每次绕圈从中心向外，不必追求咖啡馆水准 ，不必太细，配300毫升热水 ，把滤纸折好放入滤杯 ，从今天起，也能让平凡日子多一层香气。等待30秒。关键在于理解几个基础动作 ，手冲的乐趣就在于每次微调都有新发现 。没有温度计也没关系 ，刚好浸湿咖啡粉，这个阶段不慌不忙，而是属于你的迷你休息时光。过程本身就很治愈 。轻轻晃平。先倒入少量热水 ，水流要稳定，一张滤纸、下次调整水温或注水速度就能改善 。加上新鲜研磨的咖啡粉 ，很多人觉得手冲咖啡门槛高，移走滤杯，其实它远比想象中简单。手冲咖啡不是任务，把“手冲”当成一种放松方式，直接喝或加一点牛奶都可以  。大约20克，而不是技术考试。就足够开启第一次尝试 。正好让自己从忙碌中静下来 。全程大约2到3分钟 。用热水淋湿滤纸顺便温杯， 最后享用 。 第一步是准备 。第一次可能偏酸或偏苦，你的私人风味才最珍贵 。