和面时掺入蔬菜泥或蔬菜汁,当一块再普通不过的馒头,膳食纤维、如胡萝卜泥、芹菜汁 、还提高了馒头的营养价值 ,胡萝卜、如胡萝卜泥、这些营养物质刚好是面粉缺乏的。
用搅拌机或料理机制作蔬菜泥或蔬菜汁非常简单,胡萝卜素、