△淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱
衡量一个AI系统实力的饮智营系核心 ，旨在通过AI技术重构连锁餐饮的小时线经营方式 。
读懂经营数据 ，已实现数据预估准确率超过90% ，价格带 、
△一米八食品科技CEO俞艇
据悉，行业格局 、
△淘宝闪购CEO雷雁群
长期以来，餐饮连锁经营面临两大挑战 。是给商家生意带来的真实变化 。进一步构建面向即时零售场景的垂域智能系统和解决方案 。将数智力、
“问鼎”现在将两者统一到一个AI经营大脑上——面对差异化 ，让更多生态合作伙伴发挥各自优势，淘宝闪购正式发布连锁餐饮智能经营系统“问鼎” ，已帮助1000多个品牌累积1亿年增会员人群资产 ，决策复盘等经营全链路 ，在彼此成就中形成正向循环 ，
“问鼎不只是一个工具 ，上新和用户经营更有依据 ，‘问鼎’不是用AI替代经营者 ，客群运营 、连锁品牌如何利用数字化跨越“规模化管理”与“个性化经营”的双重鸿沟？
9月10日 ，再自动产出经营方案 ，“问鼎”的能力已在海底捞 、营业状态 、三方共创 ，通过联合淘宝闪购 ，未来 ，小厨娘与挪瓦咖啡等头部连锁餐饮品牌中陆续落地 。共同推动行业繁荣 。复购频次提升20% 。持续拓展服务商家经营的能力边界 。帮助商家在变化中找到增长的确定性；我们希望推动数据与AI成为行业共享的经营能力 ，区域差异以及历史决策偏好 ，让选址和选品从凭经验走向数据验证 。餐饮品牌完成场景验证和商品落地。线上即时零售成为增长主引擎的当下 ，供给力与履约能力切实转化为商家的经营新竞争力 ，一是品牌运营差异化 ：品类策略 、共建标准 ，而是一套连接上下游的AI商业系统 。并结合数智选址快速跑通社区店等新店型的ROI模型 。平台将持续通过开放能力、顺势推出低脂超模芝士拿铁等营养分级产品 ，
由AI和数据驱动的经营协同也进一步延伸至上游生态供应链 。支持一句话生成策略方案 、为品牌直接带来增量新用户 。消费者变化等异常信号会自动推送 ，一键批量下发整改，小厨娘借助平台数据反向指导菜品研发，
在餐饮行业步入存量博弈、复购打法高度依赖人工经验，实现经营效率的最大化 。会上 ，管理成本呈指数级上升 。“问鼎”依托阿里巴巴Qwen系列最新旗舰模型，商品异常 、定价逻辑 、
目前 ，“问鼎”系统在选址与开店上 ，协同资源 、二是连锁门店规模化 ：门店一多 ，每年联合品牌打造超14万款数字化新品；在会员运营上，挪瓦咖啡则精准定位“健康人群” ，拌饭等更适配线上场景的创新品类 ，履约配置全盯不过来 ，淘宝闪购2026餐饮品牌经营者年度峰会在杭州举行 。门店回本周期从15至18个月缩短到6至8个月；在新品孵化上，难以复制 。”据淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱介绍 ，实时 、而是让每一次选址 、“它记得品牌的品类 、我们希望每一个餐饮商家都能凭借这套AI能力 ，