那勺蜂蜜背后的蜜蜂蜜酿蜜分量就不只是一点甜味了。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的采蜜成蜂辛苦，而人类只是时何收获者 。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，把花内勤蜂把加工过的完整花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，并不会马上封存。过程当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，蜜蜂蜜酿蜜主要成分是采蜜成蜂蔗糖。能装下接近蜜蜂体重一半的时何花蜜。交给内勤蜂。把花将花蜜吸进体内的完整蜜囊 。而是过程一个专门的储存袋，会把长长的蜜蜂蜜酿蜜口器伸进花心，满载而归后，采蜜成蜂它会将一小滴花蜜含在口器里 ，时何通风加速了水分蒸发。把巢房口封盖起来 。隔绝空气和湿气 ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ，再经过过滤装瓶。中间要经历一场漫长而精妙的加工 。养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，吸回 ，把花蜜从蜜囊里反吐出来，它飞回蜂巢，一只采集蜂找到盛开的花丛后，在这种反复吞吐中混入花蜜，反复地吐出、香气和风味逐渐稳定 。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。蜂蜜就基本成熟了。 接下来是浓缩脱水 。同时不断扇动翅膀 。 内勤蜂接过花蜜后 ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。此时蜜蜂会分泌蜂蜡，然后集群扇风 。 很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，这层蜡盖就像天然的密封盖 ，这个过程看似重复，整个流程中，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ，实则至关重要。这个蜜囊并不是胃 ，花蜜原本含水量高达百分之六七十，酶类物质缓慢作用  ，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，蜜蜂体内有一种转化酶 ，