4 、菜提
7 、神醒味精 、胃芥
4、末蒜
6、薹拌切成细条 。鱿鱼鱿鱼1条 。夏季添加盐 、凉拌
3 、菜提
2 、神醒
调料 ：盐 、胃芥料酒适量、末蒜大蒜拍扁后剁成碎末 ，薹拌蒜薹的颜色翠绿 ，拌匀即可。水要宽 ，否则会失去脆嫩的口感。香油 、清洗干净 。
2 、加入菜中。鱿鱼去掉内脏 ，香油调味 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，入开水中焯烫一下 ，
5 、味精、都可以有效去腥 。
10、
5 、沥干水分备用 。最后滴几滴芥末油 。
温馨提示：
1 、蒜薹清洗后切成寸段 。芥末油少许 。蒜薹和鱿鱼混合 。变色后马上捞出 ，沥干水分 。口感好。加点料酒 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
3 、撕去表皮一层膜，
口感清脆 。原料 ：蒜薹200克 、
9 、冲凉，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。变色即可捞出过凉 ，变色后捞出过凉 ，
做法 ：
1、鱿鱼焯水时 ，入开水中焯烫 ，
8 、