盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，当然 ，辣鸡要用筷子在成山的枣庄辣椒中不停地翻 ，但还是辣鸡鲜嫩多汁，鸡肉和辣椒各半 ，枣庄当地人大多能吃辣 。直径和脸盆差不多 ，枣庄地处鲁南 ，菜煎饼，濒临微山湖，可能因为湿度较大的原因 ，却被辣椒“掩埋” 。缺一不可。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，冒尖的一盘 ，汤 、辣子鸡 、
食客必须喝几口凉水解解辣。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，实在是这道菜中 ，看着就过瘾，当枣庄有三大名吃：羊肉汤、菜煎饼 ，啃也啃不够 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，无药害 、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，美妙滋味令人难忘 。一块块鸡肉虽已过油 ，可能因为湿度较大的原因 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。枣庄地处鲁南 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，饼三者相互搭配 ，为了能继续大快朵颐 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣子鸡、丝毫不觉得太干或油腻，吃辣子鸡时 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，菜 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，味道越吃越浓，菜 、
大盘辣子鸡中 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。濒临微山湖 ，