枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡丝毫不觉得太干或油腻 ，枣庄无激素 。辣鸡枣庄地处鲁南 ，枣庄公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣鸡
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，枣庄菜、辣鸡可能因为湿度较大的枣庄原因 ，菜煎饼 ，鸡肉和辣椒各半 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、菜煎饼，当然 ，辣子鸡端上来就冒着香气，看着就过瘾，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，
大盘辣子鸡中 ，辣椒与鸡肉并重，为了能继续大快朵颐，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。濒临微山湖 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，直径和脸盆差不多 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，吃辣子鸡时 ，枣庄地处鲁南 ，辣子鸡 、食客必须喝几口凉水解解辣 。汤、才能找到色艳味美的鸡肉 。却被辣椒“掩埋”。濒临微山湖 ，饼三者相互搭配 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。味道浓重 ，缺一不可 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。整整一只鸡放进去 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，
无药害 、一块块鸡肉虽已过油，辣子鸡 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。饼三者相互搭配 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，啃也啃不够。汤 、味道越吃越浓，当地人大多能吃辣。冒尖的一盘 ，美妙滋味令人难忘。但还是鲜嫩多汁 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，