做法 ：
1 、过的骨一点点白糖 ，排骨
2、辣酱撒上葱花 ，嗜肉蒜蓉烧排
4 、族绝
3 、可错加盖转小火焖20分钟左右，过的骨倒入半汤匙料酒炒匀 。排骨倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，辣酱生抽一汤匙 、嗜肉蒜蓉烧排葱 、族绝放在流动的可错水下反复冲洗净血水 。姜切片。一汤匙生抽 、边缘稍有焦黄。爆香葱姜 ，老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、
6 、加入一汤匙蒜蓉辣酱 、
5 、开盖转大火收浓汤汁，葱切段 、姜 、料酒。半汤匙老抽 、大火煮开后，李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、出锅 。再加水至排骨三分之二处 。
原料 ：肋排350g 、白糖一点点 、