做法 ：
1 、食材出锅前放盐和冰糖调味即可。逆袭放到料理碗中 ，猪横生姜1块 、脷炖桔皮1小块 、淮山
清洗材料 ：淀粉 、平民猪横脷用刀把中间那条白色的食材筋膜去除干净。准备好食材 。逆袭冰糖2颗 。猪横继续翻炒。脷炖
8 、淮山淋入米酒 ，平民放入淮山块和红枣 ，食材葱头1小段 ，逆袭大火煮开后 ，直到汤水变清 。把猪横脷下到锅里煸炒 。反复清洗 。红枣3个 。浸泡出血水 ，油适量、盐适量 。倒入一大碗开水，用汤勺撇干净表面浮沫 ，煸炒至两面焦黄 ，用刀把猪横脷切成合适大小 ，倒掉继续用清水浸泡至无血水 。
5 、
3 、加入少量食盐和清水，然后用淀粉揉搓 ，
7 、
6 、再煮1个小时 ，放桔皮一起煮1个小时 ，倒入适量油 ，
调料 ：盐2克 、
4 、
原料：猪横脷1条 、
2 、淮山300克 、把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，下姜葱爆香 ，米酒10克 、