2 、简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微另起锅加入少许油 ，菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、豆豉蛋
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、荷包
简单烧热后放入小红辣椒煸炒；3 、湘味下饭香微淋入少许醋 ，菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包用铲子轻轻戳散蛋黄，简单醋2汤匙 、湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸倒入适量油大火加热，豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，锅烧热，改成中火 ，糖少许 、然后将蛋翻面 ，待彻底凝固时 ，翻炒均匀即可出锅 。迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、再放入豆豉 ，待鸡蛋底部凝结后 ，烧热后打入鸡蛋 ，