5 、惹味
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好 。
4 、油煎放白糖炒糖色。夏日下酒香蚝不入油放入排骨大火快煎 。特色
6 、惹味装碟即可食用 。菜葱要加油入。油煎
10 、夏日下酒香蚝
特色材料 ：排骨750克 、惹味不用再另放盐 。菜葱
8 、油煎油适量
做法 ：
1 、加入葱头丝炒香 。排骨爆香出油后 ，糖适量 、加入水大火烧开 。蚝油已经够咸味了 ，炒均后 。焖至汁稍干即可关火 。
2、
9 、蚝油适量 、烧热锅，如果是偏瘦的排骨 ，
7 、
3 、排骨煎出油后，加入蚝油 ，生葱头切丝备用 。准备好材料 。排骨洗净斩件备用 。盖上锅盖 ，