②豆腐衣每张切成两半 ，香飘葱粒l汤匙 ，金灿加入葱 、美味酒1茶匙 ，炸黄
[原料/调料]
黄鱼肉250克，鱼卷猪油与生粉拌匀。香飘猪油1汤匙 ，金灿生粉2茶匙 ，美味豆腐衣6张 ，炸黄胡椒粉少许 ，鱼卷蛋清、香飘姜汁1／2茶匙 ，金灿蛋清1汤匙，美味胡椒粉、炸黄
鱼卷责任编辑 ：hdwmn_lw[制作流程]
①将黄鱼切成粗丝 ，
③将炸油烧到八分热后 ，至金黄色捞起装碟，姜及盐 、花椒盐1茶匙 。用小火炸鱼卷约2分钟，每半张中放入鱼肉1汤匙 ，酒 、与花椒盐一起食用 。卷包成2寸长的圆筒状(封口处用面粉糊粘住) 。