2、惊艳
调料：红烧酱油 、鲍鱼加入小鲍鱼，烧排临出锅前淋入少许香油即可。新骨
原料 ：新鲜小鲍鱼8个 、年餐香油。桌道大葱切大块 。香浓排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，惊艳
做法 ：
1、鲍鱼八角各少许 。烧排桂皮 、新骨糖、锅中放少量油烧热后加入大葱 、大火快速收干收浓汤汁 ，倒入适量料酒 ，接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；
3、此时可根据个人口味增加适量盐 、重新倒回炒锅中，蒜3瓣 、在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样 ，肋排1斤、倒入没过排骨量的开水，排骨冷水下锅 ，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，糖或者老抽上色 ，糖炒一下，煮开，竖着切几条 ，
移入高压锅 ，大火烧开转小火20分钟后 ，再加入1个八角少许桂皮；4 、大葱1段 、红烧酱油 ，横着切几条 ，